Na een paar jaren van afwezigheid is het Paviljoen Indonesia terug op de Horecava, de grootste vakbeurs voor buitenshuis eten en drinken in Nederland. De Horecava is van maandag 13 tot en met donderdag 16 januari te bezoeken in de RAI Amsterdam.

Paviljoen Indonesia
Paviljoen Indonesia is een initiatief van het Indonesische Ministerie van Handel en de Indonesische Ambassade in Den Haag. Plaatsvervangend ambassadeur ibu Mariska Dwianti Dhanutirto opende samen met handelsattaché ibu Annisa Hapsari het Paviljoen Indonesia op de Horecava op 13 januari 2025. In het openingswoord worden onder andere de populariteit van de Indonesische keuken en daarmee de belangstelling voor de ingrediënten uit Indonesië genoemd. Ook zijn er nog veel kansen voor de toekomst voor nieuwe Indonesische spelers op de Nederlandse markt.
Beragam Kopi Indonesia
Een van die mogelijk nieuwe partijen is Beragam Kopi Indonesia. Zij zijn onder andere van de bekende Indonesische koffieketen Tuku. Enige jaren geleden zijn ze begonnen met hun onderzoek om in Nederland een echte Indonesische koffiebar te openen. De koffie(bar)cultuur in Indonesië is immens en het is toch enigszins wonderlijk dat die trend nog niet naar Nederland is overgewaaid. Ondanks de populariteit van de Indonesische eetcultuur en de grote diaspora in Nederland.


Naast koffie promoot Beragam Kopi Indonesia ook gula aren (palmsuiker). Vanwege onder andere de lage glycemische index volgens de dames een beter alternatief dan riet- of bietsuiker.
De gula aren kan niet alleen gebruikt worden als vervanger van suiker in zoete producten, maar ook als vervanger van ketjap manis. In de stand was kip en tempe te proeven waarbij ketjap manis werd vervangen door gula aren.
Ibu Nur Jamila vertelt dat het met name te doen is om de consumtie van palmsuiker cq product van eigen bodem te promoten.

Instant Mie Aceh

Kookdemo’s van chef Agus Hermawan
Horecava 2025
Paviljoen Indonesia
Standnummer 08.123A (hal 8)
RAI
Europaplein 24
1078 GZ Amsterdam
https://www.horecava.nl/
Maandag 13 januari 2025 10.00-18.00 uur
Dinsdag 14 januari 2025 10.00-18.00 uur
Woensdag 15 januari 2025 10.00-18.00 uur
Donderdag 16 januari 2025 10.00-17.00 uur
Voor bereikbaarheid check: https://www.horecava.nl/reis-en-verblijf