Paviljoen Indonesia op Horecava 2025

Paviljoen Indonesia op Horecava 2025

Na een paar jaren van afwezigheid is het Paviljoen Indonesia terug op de Horecava, de grootste vakbeurs voor buitenshuis eten en drinken in Nederland. De Horecava is van maandag 13 tot en met donderdag 16 januari te bezoeken in de RAI Amsterdam. Paviljoen Indonesia...
De Indische Smaakreis (boek)

De Indische Smaakreis (boek)

Eind 2024 kwam het boek De Indische Smaakreis uit. Een veelzijdige en compleet boek over de Indische keuken, zowel belicht vanuit Nederlands als Indonesisch perspectief. We spraken met de auteur Georgine Kwa. Wat heeft jouw persoonlijke interesse in de Indische keuken...
Rendang Tour – Culinaire Groepsreis naar Sumatra

Rendang Tour – Culinaire Groepsreis naar Sumatra

In 2025 nemen Maureen Tan (bekend van Anak Bungsu Kookworkshops en de kookboeken De Bijbel van de Indonesische keuken, Java en het nieuw verschenen Rendang) en Merapi je mee op een onvergetelijke culinaire reis door Sumatra. De route gaat van Padang in het westen naar...