Blog
Ferlyan Palimbong (Podomoro Spakenburg) opnieuw winnaar NK Lekkerste Burger
Chef Ferlyan Palimbong van Podomoro Spakenburg is inmiddels een bekende tijdens de NK Lekkerste Burger. Al meerdere keren won hij de eerste plaats met zijn burgers (waaronder de Javaanse Podomoro Burger in 2018 en de Bali Burger in 2023). Ook bij de NK Lekkerste...
Paviljoen Indonesia op Horecava 2025
Na een paar jaren van afwezigheid is het Paviljoen Indonesia terug op de Horecava, de grootste vakbeurs voor buitenshuis eten en drinken in Nederland. De Horecava is van maandag 13 tot en met donderdag 16 januari te bezoeken in de RAI Amsterdam.Paviljoen Indonesia...
De Indische Smaakreis (boek)
Eind 2024 kwam het boek De Indische Smaakreis uit. Een veelzijdige en compleet boek over de Indische keuken, zowel belicht vanuit Nederlands als Indonesisch perspectief. We spraken met de auteur Georgine Kwa.Wat heeft jouw persoonlijke interesse in de Indische keuken...
Rendang Tour – Culinaire Groepsreis naar Sumatra
In 2025 nemen Maureen Tan (bekend van Anak Bungsu Kookworkshops en de kookboeken De Bijbel van de Indonesische keuken, Java en het nieuw verschenen Rendang) en Merapi je mee op een onvergetelijke culinaire reis door Sumatra.De route gaat van Padang in het westen naar...
Over Eating Habits
Stichting Eating Habits wil door middel van de Indische, Indonesische en verwante keukens mensen informeren over de rijke geschiedenis en cultuur die Nederland en Indonesië al eeuwenlang met elkaar verbindt. We streven ernaar om via diverse activiteiten en projecten het culinaire erfgoed bekend te maken bij het grotere publiek en door te geven aan volgende generaties. Met Stichting Eating Habits willen we graag een cultuur van verbinding en wederzijds respect stimuleren, waar zowel traditioneel als modern er mag zijn en gevierd mag worden.
(c) 2015-2025 , Eating Habits
Contact
Stichting Eating Habits
@ Microlab Rotterdam
9th floor, Aert van Nesstraat 45
3012 CA Rotterdam