Eating Habits
We’re all about makan²

Over ons
Stichting Eating Habits wil mensen van verschillende generaties en culturele achtergronden met elkaar verbinden door middel van de smaken uit de Indonesische en verwante keukens, en hen informeren over de rijke geschiedenis en cultuur die Nederland en Indonesië al eeuwenlang met elkaar verbindt.

Onze activiteiten
Boek Makanologie, 55 jaar Indonesische chefs in Nederland
Dit boek van historica Yulia Pattopang en voedingsdeskundige Helena Smit vertelt het bijzondere verhaal van Indonesische chefs die in de jaren na de onafhankelijkheid van Indonesië naar Nederland zijn geëmigreerd en met succes een carrière in het Nederlandse culinaire landschap hebben opgebouwd. Het boek komt 10 november 2025 uit.
Indofoodtours
Cliché maar waar: eten verbindt. En dat gebeurt zeker tijdens de Indofoodtours. We hebben met onze tours niet alleen al tientallen magen gevuld, het was ook de start van menig vriendschap. Van deelnemers die ontdekten dat hun grootouders op dezelfde boot naar Nederland kwamen uit het verre Indië tot het vinden van reismaatjes voor een toekomstige reis naar Indonesië. Om daar een eigen Indofoodtour to the max te beleven.
RAKUS Magazine
Dompel jezelf onder in de rijke, eeuwenlange culinaire connectie tussen Nederland en Indonesië. Van Indisch tot Moluks en van Surinaams-Javaans tot Indonesisch – wij vertellen de verhalen achter de smaken. 148 pagina’s bomvol recepten, interviews met bekende Indische, Indonesische en Molukse chefs, interessante achtergrondverhalen en Pavlov reactie veroorzakende foodfoto’s.
Indische Culinaire Bibliotheek (ICB)
Indisch culinair erfgoed dreigt verloren te gaan, maar daar brengen Han Go (Go-Tan), Maxime Sen (Stichting Pasar Budaya/Indo’s Be Like) en Helena Smit (Stichting Eating Habits) verandering in. Samen lanceren ze de Indische Culinaire Bibliotheek (ICB): een grootschalig initiatief om handgeschreven Indische recepten en familieverhalen te digitaliseren en te bewaren voor de toekomst.
Toko Tour
ism Indisch Herinneringscentrum
Al reizend door Nederland brengen we de Indische/Indonesische eetcultuur tot leven en onderzoeken hoe we deze kunnen doorgeven.
Data en locaties:
– Zwolle, Den Bolder, zaterdag 15 maart 2025, 13.00-17.00 uur
– Venlo, maandag 7 april 2025, 18.30-21.30 uur
– Groningen, A-kerk, zondag 18 mei 2025, 13.00-17.00 uur
De programmareeks is een samenwerking van het Indisch Herinneringscentrum en Eating Habits en wordt uitgevoerd in aanloop naar en tijdens de tentoonstelling Toko Holland, samengesteld door Riboet Verhalenkunst en het Indisch Herinneringscentrum (van 13 april tot en met eind juli 2025).
Events/projecten
Eating Habits creëert culinaire evenementen die bewustwording brengen over de diepe culturele banden tussen Nederland en Indonesië. Als programmamaker, host en moderator stimuleren we verbinding en wederzijds respect, met ruimte voor zowel traditie als moderne interpretaties. We bieden een platform waar verhalen samenkomen en smaken inspireren. Zo verbinden we verleden en heden op een smakelijke en betekenisvolle manier.
Over Eating Habits
Stichting Eating Habits wil door middel van de Indische, Indonesische en verwante keukens mensen informeren over de rijke geschiedenis en cultuur die Nederland en Indonesië al eeuwenlang met elkaar verbindt. We streven ernaar om via diverse activiteiten en projecten het culinaire erfgoed bekend te maken bij het grotere publiek en door te geven aan volgende generaties. Met Stichting Eating Habits willen we graag een cultuur van verbinding en wederzijds respect stimuleren, waar zowel traditioneel als modern er mag zijn en gevierd mag worden.
(c) 2015-2025 , Eating Habits
Contact
Stichting Eating Habits
@ Microlab Rotterdam
9th floor, Aert van Nesstraat 45
3012 CA Rotterdam